Gıda Üretim MES HACCP & FEFO İzlenebilirlik
Tarladan sofraya güvenli ve verimli üretim, gıda güvenliği standartlarınızı argemas dijital ekosistemiyle en üst seviyeye taşıyın.
Neden argemas? | Üretim Takip Sistemi, OEE Yazılımı ve MES Çözümleri
Yalın üretim, dijital dönüşüm ve model fabrika uzmanlığımızı, gıda sektörünün sıkı güvenlik ve izlenebilirlik standartlarıyla birleştiriyoruz.
Sektöre Özel Çözümlerimiz | MES, ERP ve WMS Yazılımları ile Üretim Yönetim Sistemi
argemas MES, ERP ve WMS çözümlerimizi sektörünüzün ihtiyaçlarına göre özelleştiriyoruz.
argemas MES, gıda üretiminde verimliliği artırırken tam dijital izlenebilirlik sağlar. Kritik kontrol noktalarındaki (CCP) anlık veri girişiyle gıda güvenliğini (HACCP/ISO 22000) en üst seviyeye taşır ve üretim sahasındaki her saniyeyi kayıt altına alarak geri çağırma (recall) risklerini yönetir.
HACCP ve Kalite Veri Girişi
Üretim esnasındaki sıcaklık, nem ve hijyen kontrollerini dijital formlar üzerinden kayıt altına alarak gıda güvenliğini mühürler.
Üretim İzlenebilirliği
Sahadaki her üretim adımını parti (batch) bazında kayıt altına alarak, hangi ürünün, hangi hatta, hangi parametrelerle üretildiğini anlık izlenebilir kılar.
Fire ve Atık Takibi
Hammadde kullanımındaki fireleri ve üretim atıklarını nedenlerine göre sınıflandırarak kayıpları önler ve maliyetleri düşürür.
Makine Bakım ve Temizlik (CIP) Takibi
Ekipmanların temizlik döngülerini (CIP) ve periyodik bakımlarını takip ederek kontaminasyon riskini ortadan kaldırır.
Anlık OEE İzleme
Dolum ve paketleme hatlarındaki hızı anlık ölçerek gerçek üretim performansını ve hat verimliliğini raporlar.
Dengeli Hat Kurulumu ve Atama Optimizasyonu
Verimlilik artırmanın şartı dengeli hat ve sürekli akıştır. Atama optimizasyon algoritması, operatörlerin gerçek verimlilik ve kalite verileriyle hangi operatörün hangi operasyona atanacağını hesaplar ve dengeli hatları otomatik kurar.
"Reçete Hassasiyeti ve Gıda İzlenebilirliği" argemas ERP, karmaşık ürün reçetelerini ve değişken hammadde içeriklerini yönetir. Herhangi bir kalite sorununda, nihai üründen geriye doğru tüm hammadde lotlarına saniyeler içinde ulaşmanızı sağlayarak dijital bir izlenebilirlik kalkanı oluşturur.
Dinamik Reçete ve Maliyet Yönetimi
Mevsimsel veya tedarik bazlı içerik değişimlerini reçetelere yansıtır ve anlık maliyet çıkarır.
Satın Alma ve Tedarikçi Değerlendirme
Tedarikçilerden gelen hammaddelerin kalite sertifikalarını ve giriş kontrollerini sistem üzerinden izler.
Üretim Çizelgeleme
Raf ömrü kısıtlı ürünleri dikkate alarak en uygun üretim sırasını ve miktarını belirler.
"SKT ve Parti Bazlı Kusursuz Stok Yönetimi" Gıdadaki tazelik takibine tam uyumlu argemas WMS, ürünleri parti (batch) ve son kullanma tarihi bazında izler. FEFO (İlk Son Kullanma Tarihi Geçen İlk Çıkar) kuralını dijital olarak işleterek stok kayıplarını ve son kullanım tarihi geçme riskini ortadan kaldırır.
FEFO ve Lot Yönetimi
Son kullanma tarihi en yakın olan ürünün sevk edilmesini zorunlu kılarak stok devir hızını optimize eder.
Soğuk Zincir ve Depo Adresleme
Ürünleri sıcaklık gereksinimlerine göre doğru depo bölgelerine yönlendirir ve lokasyon takibi yapar.
Hızlı Geri Çağırma (Recall) Yönetimi
Hatalı bir parti numarasının hangi depoda veya hangi müşteride olduğunu anında tespit eder.
Fabrikanızı Dönüştürmeye Hazır mısınız?
Sektörünüze özel dijital dönüşüm yol haritasını birlikte planlayalım. Uzman ekibimiz tesisiniz için özelleştirilmiş bir analiz sunmaya hazır.